Pour fêter Thanksgiving ou Noël, misez sur la recette de la tarte à la citrouille

Name: Pour fêter Thanksgiving ou Noël, misez sur la recette de la tarte à la citrouille
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Cuisine: tarte à la citrouille

La tarte à la citrouille est un dessert traditionnel, souvent consommée pendant Thanksgiving et Noël aux États-Unis. Photo par skeeze

La tarte à la citrouille est un dessert traditionnel issu de la cuisine américaine qui clôt le repas de thanksgiving mais aussi parfois de Noël. Elle a depuis fort longtemps fait des émules en dehors des Etats-Unis et il n'est pas rare qu'on la retrouve sur la table des français tout au long de l'automne.

La fameuse pumpkin pie se réalise de nombreuses manières et chaque famille a son petit secret de fabrication. Composée d'une crème à base de citrouille et cuite sur un fond de tarte, on peut l'agrémenter de bourbon, de caramel, d'érable, de cannelle ou de clous de girofle. Irrésitiblement fondante dès la première cuillerée, elle peut être servie avec de la chantilly pour une touche de gourmandise supplémentaire.

Meilleures recettes de tarte à la citrouille et d'épices des Gourmets

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Tartelettes potimarron et chocolat

La Faim Est Proche

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Pumpkin Pie ou tarte à la citrouille

Chloé Délice

Une tarte typique des États Unis !

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Tarte au potimarron

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S’il y a bien des fruits/légumes de saison ce sont bien ces potirons, potimarrons et autres courges.

Pumpkin pie, tarte sucrée butternut et noix de pécan

Gratinez

Recette de Pumpkin pie, une tarte sucrée à la citrouille typiquement américaine. Ici, en version revisitée au butternut et aux noix de pécan caramélisées.

Fabriquée en France et de qualité professionnelle

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La plancha Krampouz est un choix sûr.

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Poivre de Sichuan

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Sauce brune

Tarte à la noix de pécan

Tarte aux pommes

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Nouilles Dan Dan

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Après les nouilles pékinoises, voici un autre plat de nouilles bien relevé du Sichuan. Traditionnellement on en sert en petite quantité, considéré comme un snack (xiǎo chī 小吃 traduction littérale en français : petit-manger). On utilise la racine de moutarde brune (ou moutarde chinoise) dans cette recette.